Recetas Interactivas de Varietal y sus Amigos

Recetas con concurso!!!

Queremos que participes en estos ricos concursos. Entréganos tus comentarios a través de twitter y facebook de Varietal, selecionaremos los mejores gustos y disgustos y regalaremos exquisitos premios!!

Mariscal de Chochas

Recetas Interactivas de Juan Morales

Maridaje:

Botalcura El Delirio chardonnay / viognier 2013

  • 500 grs. de chochas
  • 1 pimentón rojo
  • 1 pimentón verde
  • ciboulette
  • aceite de oliva
  • jugo de limón
  • sal

 

Descongela las chochas (corta las que sean muy grandes en mitades), pica los pimentones en brunoise y corta fino el ciboulette. Presenta las chochas en un plato, agrega los pimentones y el ciboulette y condimenta con aceite de oliva, sal y limón.

 

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    • Anabella Grunfeld Havas

      Anabella Grunfeld Havas

      Profe todo terreno. Con la oreja pará y los ojos atentos, a cuanto comistrajo y vituperio chilensis me pongan por delante. Buena pal mastique y pa hacer salú.
    • Alejandra Mulet

      Alejandra Mulet

      Periodista sibarita, creadora y editora de Sabores & Más. Miembro del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile.
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